善八のおとりよせ

抱きしめたい

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¥400税込
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かつて楽天市場「漬物ランキング」でも2位、3位入賞!
白梅酢と天日塩だけで仕込んだ赤しその葉の酢漬け
お届け内容 善八の「抱きしめたい」(10枚入り/17g)
配送
  • 常温便
  • クール(冷蔵)便
  • 基本は常温便ですが、クール(冷蔵)便の商品とも同梱できます
原材料 赤しその葉、漬け原材料(食塩[天日塩]、梅酢、穀物酢[国産])
原料原産地名 青森県産(赤しそ、梅酢)
栄養成分表示
(可食部100gあたり)
エネルギー 96kcal、たんぱく質 3.5g、脂質 0.1g、炭水化物 20.3g、食塩相当量 11.68g
保存方法 直射日光をさけて保存してください。開封後は冷蔵庫での保存をお願いします。

流通量の少ない「赤しその葉」の一枚もの

全国のリピーターの方から、良く「近所では売っていない!」というお言葉をいただいているように、なかなか見つけることが出来ない隠れた人気商品です。味付けの要の白梅酢も、自社生産した梅から作った弊社独自の梅酢を100%使用し、仕上げに天日塩を使って仕上げています。ですので、塩辛さもあまりなく、梅酢と赤紫蘇の非常にさっぱりとした風味が大好評です。塩分を気にされる方にもオススメです。

梅酢と天日塩のみで調味

特に、この赤紫蘇の葉の漬物はどうしても、余計なもの(添加物等)を入れてしまうと、すぐ分かるほど味が落ちます。ですので、梅酢と天日塩だけにこだわって仕込んでいます。こうすることによって、赤紫蘇の本来持っている風味が最大限に活かされます。食べていただければ、必ず分かっていただける自信の逸品です。

赤しそはビタミン、ミネラルをバランスよく含んだ「日本のハーブ」

全国的にも青じそに比べて、生産量が少ない赤しそを、先祖代々伝わる、ここだけの種子を毎年採取しながら、自社農場で生産しています。また、国産米酢から作った酵素液を葉面散布して、防虫効果と品質向上を図っております。そしてこの作業が一番手間がかかるのですが、収穫時に中大葉のみ厳選して仕込んでいます。