| お届け内容 |
善八の「抱きしめたい」（10枚入り／17g） |
| 配送 |
- 基本は常温便ですが、クール（冷蔵）便の商品とも同梱できます
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| 原材料 |
赤しその葉、漬け原材料（食塩［天日塩］、梅酢、穀物酢［国産］） |
| 原料原産地名 |
青森県産（赤しそ、梅酢） |
栄養成分表示
（可食部100gあたり） |
エネルギー 96kcal、たんぱく質 3.5g、脂質 0.1g、炭水化物 20.3g、食塩相当量 11.68g |
| 保存方法 |
直射日光をさけて保存してください。開封後は冷蔵庫での保存をお願いします。 |
流通量の少ない「赤しその葉」の一枚もの
全国のリピーターの方から、良く「近所では売っていない！」というお言葉をいただいているように、なかなか見つけることが出来ない隠れた人気商品です。味付けの要の白梅酢も、自社生産した梅から作った弊社独自の梅酢を100％使用し、仕上げに天日塩を使って仕上げています。ですので、塩辛さもあまりなく、梅酢と赤紫蘇の非常にさっぱりとした風味が大好評です。塩分を気にされる方にもオススメです。
梅酢と天日塩のみで調味
特に、この赤紫蘇の葉の漬物はどうしても、余計なもの（添加物等）を入れてしまうと、すぐ分かるほど味が落ちます。ですので、梅酢と天日塩だけにこだわって仕込んでいます。こうすることによって、赤紫蘇の本来持っている風味が最大限に活かされます。食べていただければ、必ず分かっていただける自信の逸品です。
赤しそはビタミン、ミネラルをバランスよく含んだ「日本のハーブ」
全国的にも青じそに比べて、生産量が少ない赤しそを、先祖代々伝わる、ここだけの種子を毎年採取しながら、自社農場で生産しています。また、国産米酢から作った酵素液を葉面散布して、防虫効果と品質向上を図っております。そしてこの作業が一番手間がかかるのですが、収穫時に中大葉のみ厳選して仕込んでいます。
