名川産でと指名があるほどの産地
青森県はさくらんぼの生産量全国３位なのですが、その中でも、ナンバーワンの生産量と品質を誇るのが南部町名川地区なんです。
同じさくらんぼでも、産地によって味が違います。特に名川産は、色味は黄色系の赤色で、他産地より甘みが強く、酸味が少し弱いと言われています。
地元の市場バイヤーの間でも、名川地区から少し外れると、味が違うというのが定評となっておりまして、セリ値で1,000円前後も差がついたりもします。
ミネラル有機肥料を贅沢に使用
16種類のミネラル成分が入った、本物のミネラル有機肥料をたっぷり使って栽培しています。また、国産米から作った米酢酵素液を葉面散布等して栽培しています。
また、慣行栽培に比べ、約20〜30％ほど、農薬の使用を抑えて栽培しております。また、EUなど諸外国で使用禁止になっているネオニコチノイド系、グリホサート系の問題農薬は一切使用しておりませんので、ご安心して召し上がってください。
さくらんぼの一覧
手詰め
一粒一粒、手作業で丁寧に箱に並べました。贈り物にも最適です。
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佐藤錦［数量限定］手詰め／Mサイズ 1,000g
小粒ですが逆に手間がかかり、非常にキレイに映える手詰め。ご家庭用、贈り物にご利用ください。
特別価格¥4,580（税込） 通常 ¥4,900（税込） -
佐藤錦［数量限定］手詰め／Ｌサイズ 1,000g
ギフトに一番人気のLサイズ。家庭用としても佐藤錦の醍醐味を存分に味わえる実の大きさです。
¥5,900（税込） -
佐藤錦［数量限定］手詰め／２Ｌサイズ 1,000g
1本の木から、ほんのわずかしか収穫できない希少なサイズ。大切な方への贈りものへお勧めです。
¥6,900（税込）
訳あり規格外品
収穫した佐藤錦の中で、実の表面が割れてしまう等で規格から外れてしまった商品です。生食はもちろん大丈夫ですが、ジャムなどの加工用に最適な規格です。サイズは小粒のS〜2Lサイズまでミックスした形になります。１日の収穫量に対して、規格外となる数量は限られていますので、数量限定とさせていただきます。
また、こちらの商品のみ、商品特性上ノークレームノーリターンとさせていただきます旨、ご確認のうえご注文お願い申し上げます。
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佐藤錦［数量限定］バラ詰め／訳あり規格外品 1,000g
一般のマーケットにはまず出回らない佐藤錦の規格外品です。生食以外にも、贅沢に佐藤錦を加工用に使ってみたい方にはピッタリの商品です。
¥2,480（税込）
おすすめレシピRECIPE
「さくらんぼ」の生食について
- 《用意するもの》
- さくらんぼ（品種は関係ありません）
- 食べる直前１〜２時間程度冷蔵庫で冷やす
- どうしても、すぐ食べたいときは、冷水にさっと通して冷やす
- その後、出した分はすべて食べきる
とにかく、さくらんぼの日持ちがするしないは、温度変化に尽きます。とてもデリケートなフルーツですので、時間がたてばたつほど風味は損なわれてしまいます。冷蔵庫で保存する場合は野菜室に入れ、なるべく早く食べるようにしてください。